Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

Hacken Sie eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln glasig an.

Fügen Sie 500 g Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es gut durchgegart ist.

Geben Sie 2 EL Tomatenmark in die Pfanne und rösten Sie es mit dem Hackfleisch. Fügen Sie dann die passierten Tomaten, Wasser und Rinderbrühe hinzu.

Gießen Sie die vorbereitete Hackfleischsoße über die ungekochten Makkaroni in der Auflaufform.

Verteilen Sie 200 g Crème fraîche gleichmäßig über den Auflauf und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten.

Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen und servieren Sie ihn warm.