Go Back
–+ servings
Luftfritteuse Nachos

Luftfritteuse Nachos: Knusprig und Lecker ohne Frittieren

Luftfritteuse Nachos sind ein knuspriger und gesunder Snack, ideal für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 200 g Tortilla Chips dicke Chips sind empfehlenswert
Für die Füllung
  • 300 g Gemahlenes Rindfleisch kann durch Putenhack oder pflanzliche Variante ersetzt werden
  • 2 TL Taco Gewürz selbstgemacht macht es gesünder
  • 100 ml Wasser verwende Rinderbrühe für mehr Geschmack
  • 200 g Refried Beans black beans als gesunde Alternative möglich
Für den Käse
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Monterey Jack oder Pepper Jack sind ebenfalls gute Optionen
  • 150 g Geriebener Monterey Jack-Käse Mozzarella ist ebenfalls passend
Für die Toppings
  • 50 g Eingelegte Jalapeño-Scheiben frische Jalapeños für einen frischeren Geschmack
  • 1 Stück Hacker Rote Zwiebel Frühlingszwiebeln als mildere Variante möglich
  • 30 g Frisch gehackter Koriander kann weggelassen oder durch Petersilie ersetzt werden
  • Optionale Toppings saure Sahne, Guacamole, Salsa, Pico de Gallo nach Belieben

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. In einer Pfanne das gemahlene Rindfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Das überschüssige Fett abgießen und das Taco-Gewürz sowie das Wasser hinzufügen. Gut vermengen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.
  2. Die Refried Beans in einer Mikrowelle oder einem kleinen Topf erhitzen, bis sie gleichmäßig warm sind (2-3 Minuten in der Mikrowelle).
  3. Den Korb der Luftfritteuse leicht mit Kochspray einsprühen. Tortilla Chips gleichmäßig im Korb verteilen. Darauf die erwärmten Refried Beans, die Rindfleischmischung, Cheddar und Monterey Jack Käse, Jalapeños sowie rote Zwiebeln schichten.
  4. Die Luftfritteuse auf 175 °C vorheizen. Die Nachos etwa 3-5 Minuten frittieren, bis der Käse schmilzt und die Chips heiß sind.
  5. Die fertigen Nachos vorsichtig auf eine Servierplatte geben. Mit Koriander garnieren und nach Belieben Toppings hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Die besten Nachos sollten frisch serviert werden. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, können jedoch ihre Knusprigkeit verlieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!