Heizt die Luftfritteuse auf 200 °C vor, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Bereitet drei Schalen vor: Eine mit Allzweckmehl, eine mit leicht geschlagenen Eiern und die dritte mit einer Mischung aus Panko-Bröseln, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.

Nehmt die Mozzarella-Sticks und coatet sie zuerst gründlich im Mehl. Taucht sie anschließend in die Eiermischung und schließlich in die Panko-Brösel.

Legt die panierten Mozzarella-Sticks in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse.

Frittiert die Mozzarella-Sticks in der Luftfritteuse für 6 bis 8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lasst die Luftfritteuse Mozzarella-Sticks nach dem Garen kurz abkühlen, bevor ihr sie serviert.