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Liebeskäfer Cupcakes

Liebeskäfer Cupcakes für süße Momente zuhause

Liebeskäfer Cupcakes sind ein Hingucker und perfektes Familienrezept für Feiern.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: international
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl als Ersatz möglich
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver niederländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack möglich
  • 200 g Zucker Kokoszucker als Ersatz möglich
  • 1 tl Backpulver
  • 1 prise Salz
  • 3 Große Eier Leinsamenmehl oder Apfelmus für eifreie Option
  • 240 ml Vollmilch Mandel- oder Hafermilch als milchfreie Variante möglich
  • 1 tl Echter Vanilleextrakt Mandelessenz als Variante möglich
  • 115 g Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kokosöl als milchfreie Alternative möglich
  • 150 g Puderzucker für das Frosting
Für das Frosting
  • 115 g Butter (weich)
  • 150 g Zusätzlicher Puderzucker je nach gewünschter Süße anpassen
  • Lebensmittelfarbe für individuelle Färbung des Frostings

Equipment

  • Muffinblech
  • Cupcake-Förmchen
  • große Schüssel
  • Separater Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel oder Teigschaber
  • Zahnstocher
  • Kuchengitter
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, die Vollmilch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
  4. Langsam die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren.
  5. Fülle die Cupcake-Förmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig und backe die Cupcakes für 18-20 Minuten.
  6. Lass die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen und bereite das Frosting vor.
  7. Verwandle die abgekühlten Cupcakes mit dem Buttercreme-Frosting in kleine Kunstwerke.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Raumtemperatur Eier für bessere Emulgierung verwenden. Den Teig nicht übermixen, um dichte Cupcakes zu vermeiden. Vollständig abkühlen lassen, bevor verzieren.

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