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Leichter und fluffiger Joghurtwolkenkuchen

Leichter und fluffiger Joghurtwolkenkuchen für Genießer

Der Leichter und fluffiger Joghurtwolkenkuchen vereint zarte Textur und erfrischenden Joghurtgeschmack – ideal für jede Feier!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Eier
  • 240 ml Joghurt Griechischer Joghurt kann verwendet werden.
  • 200 g Zucker
  • 60 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt.
  • 1 Esslöffel Frische Zitronenschale Optional, nach Belieben.

Equipment

  • Kuchenform 20 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20-cm Kuchenform einfetten.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Eier, Joghurt, Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel verquirlen.
  4. Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten falten, bis sie gerade kombiniert sind.
  5. Teig in die Kuchenform gießen und glatt streichen.
  6. Kuchen 30–35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  8. Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit frischen Beeren servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zutaten exakt abmessen, um die leichte Textur zu gewährleisten. Übermixen vermeiden und Backzeit genau überwachen.

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