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Leckere Kürbislasagne

Leckere Kürbislasagne für den perfekten Herbstabend

Genieße diese leckere Kürbislasagne, die perfekte Kombination aus cremiger Füllung und herzhaftem Käse für den Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 kg Kürbis Butternut- oder Hokkaido-Kürbis sind ebenfalls geeignet.
  • 200 ml Sahne Für die vegane Variante Kokoscreme verwenden.
  • nach Geschmack Gewürze (Muskatnuss, Salz, Pfeffer) Kräuter wie Salbei hinzufügen für mehr Geschmack.
Für die Lasagne
  • 12 Blätter Lasagneblätter Zucchinistreifen als Low-Carb-Alternative verwenden.
  • 250 g Käse (Ricotta oder Mozzarella) Veganen Käse für eine milchfreie Version nutzen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Dampfkorb
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Kürbis schälen, würfeln und 15 Minuten dämpfen, dann pürieren.
  3. Kürbispüree mit Sahne und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.
  4. In einer Auflaufform Kürbisfüllung, Lasagneblätter und Käse schichten.
  5. Oberste Schicht mit Käse abdecken und backen.
  6. Lasagne 30–40 Minuten backen, bis sie sprudelt und goldbraun ist.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 2500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentiere mit frischen Kräutern und Gemüsesorten für zusätzliche Aromen.

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