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Lamingtons Rezept für das perfekte Nascherlebnis

Dieses Lamingtons Rezept vereint Biskuit, Schokoladenglasur und Kokosnuss für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Australisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuit
  • 225 g Mehl sorgt für die ideale Konsistenz des Biskuits
  • 125 g Zucker verleiht eine süße Note
  • 125 g Butter macht den Teig schön saftig
  • 2 Eier geben dem Biskuit Stabilität
  • 1 TL Backpulver sorgt dafür, dass der Biskuit schön aufgeht
  • 1 TL Vanilleextrakt verleiht einen warmen Geschmack
  • 200 ml Milch sorgt für eine leichte Feuchtigkeit im Teig
Für die Glasur
  • 100 g Kakaopulver Basis für die schokoladige Köstlichkeit
  • 300 ml Wasser zum Anrühren der Glasur
Für die Ummantelung
  • 200 g Puderzucker sorgt für eine feine Textur
  • 200 g Kokosraspeln verleiht den Lamingtons Charakter

Equipment

  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backform
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Vanilleextrakt und Milch einrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Kakao sieben und unterheben.
  6. Den Teig in eine gefettete Form gießen und glatt streichen.
  7. Im Ofen 30-35 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
  9. In Puderzucker und Kokosraspeln wälzen.
  10. Servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse sollten die Zutaten Zimmertemperatur haben. Die Lamingtons können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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