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Lachs Crudo – Asiatisches Dressing

Lachs Crudo mit Asiatischem Dressing genießen

Dieses Lachs Crudo mit asiatischem Dressing ist schnell zubereitet und begeistert mit frischen Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Calories: 334
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zubereitung
  • 200 g frischer Sushi-Qualität-Lachs Für besten Geschmack und zarte Textur
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 Bund Koriander Frisch gehackt; kann durch Petersilie ersetzt werden
  • 1 Stück Zitrone Dünn geschnitten
Für das Dressing
  • 50 ml Sojasauce Hochwertige japanische Sojasauce
  • 15 ml Sesamöl Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 15 ml Zitronensaft Nach Belieben dosieren
  • 1 Teelöffel Zucker Nach Geschmack hinzufügen

Equipment

  • Schneidebrett
  • scharfes Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, den frischen Sushi-Qualitätslachs in dünne, gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
  2. Halbiere die Zitrone und schneide sie in dünne Scheiben.
  3. Hacke den Knoblauch und den Koriander fein.
  4. Mische die Sojasauce, den frisch gepressten Zitronensaft, Zucker und Sesamöl in einer Schüssel.
  5. Rühre die Zutaten gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  6. Kombiniere die Lachsscheiben mit dem gehackten Knoblauch und dem Koriander.
  7. Gieße das Dressing gleichmäßig über die Zutaten und mische vorsichtig.
  8. Verteile das Lachs Crudo auf Tellern und garniere es mit den Zitronenscheiben.
  9. Serviere das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 334kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 65mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Verwende unbedingt frischen Sushi-Qualität-Lachs für das beste Geschmackserlebnis. Halte alle Werkzeuge sauber, um Kontamination zu vermeiden.

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