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Kürbisplätzchen

Kürbisplätzchen mit Karamell und Streuseln rezept

Kürbisplätzchen sind das perfekte Herbstgebäck, kombiniert mit Karamell und Streuseln für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree Kann durch Süßkartoffelpüree ersetzt werden.
  • 100 g Weiße Schokolade Für eine zuckerärmere Alternative die Konsistenz beachten.
  • 2 Tassen Weizenmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 3/4 Tasse Brauner Zucker Kokoszucker kann für eine gesunde Option ersetzt werden.
  • 100 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt Muskatnuss kann für Variation verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Salz Verbessert die Geschmacksbalance.
Für das Streusel-Topping
  • 1 Tasse Weizenmehl Für die Krümelstruktur.
  • 1/2 Tasse Zucker Brauner Zucker kann für mehr Tiefe verwendet werden.
  • 50 g Butter Sollte kalt verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Esslöffel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kürbispüree, geschmolzene Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Weizenmehl, Backpulver, Zimt und Salz nach und nach hinzufügen und vorsichtig rühren.
  4. Grob gehackte weiße Schokolade in den Teig falten.
  5. Zutaten für das Streusel-Topping in einer separaten Schüssel vermengen und eine krümelige Textur erreichen.
  6. Teigportionen auf das Backblech setzen und mit Streuseln bestreuen.
  7. Plätzchen 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Plätzchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter verletzt werden.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kürbisplätzchen sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt für den Herbst. Variiere die Aromen nach Belieben und genießen!

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