Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den kalten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.

Vermische das Kürbispüree, Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Gewürznelken in einer Schüssel.

Verteile die Kürbisfüllung gleichmäßig auf dem Blätterteig.

Falte den Blätterteig in der Mitte, um die Füllung einzuschließen.

Schneide die gefaltete Teigrolle in etwa 2,5 cm breite Streifen.

Drehe jeden Streifen mehrmals, um eine Spirale zu formen und lege sie auf das Backblech.

Bestreiche die Oberseiten mit einem verquirlten Ei.

Backe die Kürbiskuchen-Drehungen für 18-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Drehungen auf einem Kuchengitter abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker.