Go Back
–+ servings
Kürbis-Zimt-Cupcakes

Kürbis-Zimt-Cupcakes für den perfekten Herbstgenuss

Diese Kürbis-Zimt-Cupcakes sind ein köstlicher Genuss für den Herbst.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: Herzhaft
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 240 g Kürbispüree kann aus der Dose oder frisch verwendet werden
  • 150 g Zucker nach Geschmack variieren
  • 100 g Brauner Zucker verwende dunklen für einen intensiveren Geschmack
  • 120 ml Pflanzenöl kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 3 Stück Eier für eine ei-freie Variante, Leinsamenmehl verwenden
  • 200 g Allzweckmehl Vollkornmehl für eine gesündere Option
  • 1 TL Backpulver auf Frische achten
  • 1 TL Natron stößt mit sauren Zutaten an
  • 2 TL Zimt nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL Muskatnuss frisch gerieben verleiht besseres Aroma
  • 0.5 TL Salz balanciert die Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt für alkoholfreie Option, Vanilleessenz verwenden
Für die Dekoration
  • 200 ml Sahne zum Dekorieren optionale Sahnehaube
  • 2 EL Zimt-Zucker-Mischung gleiche Teile Zimt und Zucker

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen vor.
  2. In einer großen Schüssel vermengst du das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker und Pflanzenöl.
  3. Jetzt die Eier und den Vanilleextrakt hinzuzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
  5. Füge die trockenen Zutaten in kleinen Portionen zu den nassen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig um.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Cupcake-Förmchen.
  7. Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Cupcakes 20 bis 25 Minuten lang.
  8. Lass die Cupcakes nach dem Backen kurz in der Form auskühlen, danach auf ein Kuchengitter legen.
  9. Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, mit Sahne und Zimt-Zucker-Mischung dekorieren.
  10. Die Kürbis-Zimt-Cupcakes sind nun bereit zum Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 30IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Lass die Cupcakes vollständig abkühlen, bevor du sie dekorierst, um ein Schmelzen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!