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Kürbis Kekse

Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln Rezept

Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln: Genießen Sie herbstliche Aromen und eine weiche Textur, perfekt für entspannte Nachmittage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Herbstlich
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree aus der Dose oder frisch zubereitet
  • 100 g weiße Schokolade gehackt
  • 2 Tassen Weizenmehl für glutenfreie Variante, glutenfreies Mehl nutzen
  • 1 Tasse brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für Veganer
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt auch Muskatnuss oder Kürbisgewürz sind Alternativen
Für die Streusel
  • 1 Tasse Karamellstreusel selbstgemacht oder fertig gekauft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mischlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Vermenge Kürbispüree, braunen Zucker und weiße Schokolade in einer großen Schüssel.
  3. Füge das Ei hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mische in einer anderen Schüssel Weizenmehl, Backpulver und Zimt gut.
  5. Kombiniere die trockenen und nassen Zutaten vorsichtig, bis gerade vermischt.
  6. Portioniere den Teig gleichmäßig auf das Backblech.
  7. Füge die Karamellstreusel über die Teighäufchen hinzu.
  8. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Lasse die Kekse kurz auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Gitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, das Kürbispüree gut abtropfen zu lassen und den Teig nicht zu übermixen, um zähe Kekse zu vermeiden.

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