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Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

Kürbis-Hackfleisch-Pfanne mit Feta für die Familie

Ein schnelles, gesundes und köstliches Gericht mit Kürbis und Hackfleisch, das die ganze Familie begeistern wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutaten
  • 500 g Hokkaido Kürbis Kann durch Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln ersetzt werden.
  • 2 EL Rapsöl Für Anbraten von Gemüse.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln empfohlen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch bevorzugt.
  • 400 g Hackfleisch Puten- oder Hühnerhackfleisch für eine magerere Option.
  • 2 EL Tomatenmark Kann durch frische gewürfelte Tomaten ersetzt werden.
  • 400 g Gehackte Tomaten Frische Tomaten können verwendet werden.
  • 200 ml Gemüsebrühe Hausgemachte oder natriumarme Brühe verwenden.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver für intensiveren Geschmack.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 150 g Feta Alternativ gereifter Ziegenkäse.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Gemüse vorbereiten: Hokkaido-Kürbis, Zwiebel und Knoblauchzehe waschen und in kleine Würfel schneiden. Pfanne vorbereiten und Zutaten bereitstellen.
  2. Anbraten: Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
  3. Fleisch anbraten: Hackfleisch bei mittelhoher Hitze 5-7 Minuten anbraten bis es durchgegart ist.
  4. Kürbis hinzufügen: Gewürfelten Kürbis und Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  5. Flüssigkeiten hinzufügen: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe zugeben. Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  6. Köcheln lassen: Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
  7. Fertigstellen: Frühlingszwiebeln und Feta unterrühren, kurz ziehen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 450mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Reste können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Oder portionsweise einfrieren für bis zu 3 Monate.

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