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Langos from the hot air fryer

Krosse Langos aus der Heißluftfritteuse

Diese krossen Langos aus der Heißluftfritteuse sind eine fettärmere und einfach zubereitete Snack-Option für alle, die ungarische Küche lieben.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Ruhende Zeit 45 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Ungarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl (Type 405 oder 550) Kann durch Brotmehl für einen kaubaren Biss ersetzt werden.
  • 1 Würfel frische Hefe Oder 1 Päckchen Trockenhefe, darauf achten, dass sie frisch ist.
  • 250 ml lauwarme Milch Kann durch Wasser für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
  • 50 ml lauwarmes Wasser Kann mit mehr Milch ersetzt werden, wenn gewünscht.
  • 1 TL Zucker Kann bei sehr süßen Toppings weggelassen werden.
  • 1 TL Salz Sollte für das Gleichgewicht bleiben.
  • 2 EL Öl Olivenöl ist eine gesündere Option.
Für den Belag
  • 200 g Schmand oder Sauerrahm Einfacher Joghurt ist eine leichtere Option.
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, gepresst Nach Geschmack anpassen.
  • Salz & Pfeffer Zum Würzen, personalisiert nach Geschmack.
  • Geriebener Käse oder Schinken Optionale Toppings für zusätzlichen Geschmack.
  • Frische Kräuter Verstärkt den Geschmack und die Präsentation.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Die frische Hefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und für 5 Minuten stehen lassen. Mehl, Salz, Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten.
  2. Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann flach drücken.
  3. Jeden Teigfladen leicht mit Öl bestreichen und in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180°C für 8–10 Minuten frittieren.
  4. Während die Langos frittieren, den Schmand mit den gepressten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. Die krossen Langos sofort mit der Knoblauch-Sauerrahm-Creme bestreichen und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Langos bieten eine köstliche Möglichkeit, gesunde Snacks zu genießen.

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