Äpfel vorbereiten: Schäle die Granny Smith Äpfel und schneide sie in gleichmäßige, dünne Streifen von etwa einem Zentimeter Breite.

Teig mischen: Vermenge in einer großen Schüssel das Allzweckmehl mit dem Apfelkuchen-Gewürz gründlich.

Äpfel beschichten: Tauche die vorbereiteten Apfelstreifen zuerst in die Mehlmischung, dann in die verquirlten Eier und schließlich wieder in die Mehlmischung.

Air Fryer vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 163 °C vor und besprühe den Korb mit Kochspray.

Apfelpommes garen: Gib die beschichteten Apfelstreifen in den vorgeheizten Korb der Heißluftfritteuse und gare sie für etwa 5 Minuten.

Wenden und weiter garen: Wende die Apfelstreifen vorsichtig nach den ersten 5 Minuten und gare sie für weitere 5 Minuten.

Zimt-Zucker hinzufügen: Nimm die Apfelpommes sofort aus der Heißluftfritteuse und bestreue sie mit der Zimt-Zucker-Mischung.

Dipping-Eis zubereiten: Mische in einer kleinen Schüssel den Puderzucker mit Vanilleextrakt und Vollmilch bis zur gewünschten Konsistenz.