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Kritharaki-Hackfleischpfanne mit Feta und lecker

Kritharaki-Hackfleischpfanne mit Feta und lecker genießen

Köstliche Kritharaki-Hackfleischpfanne mit Feta, voller mediterraner Aromen, schnell zubereitet und ideal für jedes Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kritharaki
  • 250 g Kritharaki (Orzo) Absorbiert die Aromen wunderbar.
Für das Hackfleisch
  • 400 g Hackfleisch Sorgt für Proteine und reichhaltigen Geschmack.
Für den Feta
  • 200 g Feta-Käse Fügt eine salzige, leicht säuerliche Note hinzu.
Für die Sauce
  • 2 EL Tomatenmark Bringt Tiefe und Umami in die Sauce.
  • 200 ml Crème Légère Schafft Cremigkeit, ohne zu schwer zu sein.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten bereitstellen, Kritharaki abmessen, Feta hacken und Hackfleisch bereitstellen.
  2. Hackfleisch anbraten: Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.
  3. Zutaten kombinieren: Kritharaki, Tomatenmark und Crème Légère hinzufügen und gut umrühren.
  4. Köcheln lassen: 500 ml Wasser oder Brühe hinzufügen, abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Feta hinzufügen: Pfanne vom Herd nehmen, zerbröckelten Feta hinzufügen und umrühren.
  6. Anrichten und servieren: Gericht heiß auf Tellern servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 520kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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