Krabbenpasta in 30 Minuten perfekt zubereiten

Dieses Rezept für Krabbenpasta bietet Ihnen eine neue Perspektive auf die schnelle Küche mit luxuriöser, cremiger Sauce.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Italienisch

Calories: 600

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

300 g Bucatini oder andere Pasta Verwenden Sie glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option.
1 TL Salz Essentiell zum Kochen der Pasta.

Für die Sauce

2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
2 Stück Knoblauch Frischer Knoblauch bevorzugt.
200 g Tomaten Frische Tomaten sind ideal.
1 TL italienische Gewürze Mischung aus Oregano und Basilikum.
2 EL Zitronensaft Hellert das Gericht auf.
1 TL Dijon-Senf Fügt Schärfe hinzu.
200 ml Schlagsahne Halbrahm oder Milch als leichtere Variante.
1 EL Maisstärke Kann durch Mehl ersetzt werden.
300 g gekochtes Krabbenfleisch Frische Krabben bevorzugt.
50 g Parmesan Pecorino Romano als Alternative.
nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.
nach Geschmack Frische Petersilie Zur Garnierung.

Garnierung

nach Geschmack Frische Petersilie Fügt Farbe und Frische hinzu.

Equipment

großer Topf
Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und die Bucatini nach Packungsanweisung al dente kochen.
In einer Pfanne Butter erhitzen und schmelzen lassen.
Knoblauch anbraten, dann Tomaten, italienische Gewürze, Zitronensaft und Dijon-Senf hinzufügen und köcheln lassen.
Sahne hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen.
Maisstärke mit Wasser anrühren und in die Sauce einrühren, bis sie dick und cremig wird.
Krabbenfleisch und Parmesan unterrühren, sanft erhitzen.
Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen, nach Bedarf mit Kochwasser anpassen.
Abschmecken und mit Petersilie garnieren, heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten und das Anpassen der Gewürze sind wichtig für den besten Geschmack.

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