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Koreanisch marinierte Eier Mayak

Koreanisch marinierte Eier Mayak: Schneller Genuss

Koreanisch marinierte Eier Mayak sind ein köstlicher Snack voller Geschmack, der einfach und schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 18 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 4 Stück Eier Große Hühnereier oder Wachtel-Eier
Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce Für eine glutenfreie Variante Tamari nutzen
  • 50 ml Wasser
  • 1 Esslöffel Zucker Alternativen für weniger Kalorien in Betracht ziehen
  • 1 Esslöffel Sesamöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Menge nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumlöffel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Eier vorsichtig hinzu. Reduziere die Hitze und lasse die Eier für etwa 7 bis 8 Minuten köcheln, bis sie fest gekocht sind.
  2. Nehme die gekochten Eier mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und lege sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser. Lasse die Eier für etwa 5 Minuten im Eiswasser.
  3. In einer Schüssel vermischt du Sojasauce, Wasser, Zucker, Sesamöl, den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken. Rühre die Mischung kräftig um.
  4. Schäle die abgekühlten Eier vorsichtig und lege sie in einen luftdichten Behälter. Gieße die vorbereitete Marinade über die Eier.
  5. Verschließe den Behälter gut und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank; über Nacht ist ideal für das beste Aroma.
  6. Nimm die marinierten Eier aus der Marinade und schneide sie nach Belieben in Hälften oder Viertel.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 90kcalCarbohydrates: 1gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 186mgSodium: 400mgPotassium: 63mgSugar: 1gVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Eier immer in der Marinade auf, um ihre Frische zu verlängern. Sie halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

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