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Kokosmakronen Rezept

Kokosmakronen Rezept für weihnachtlichen Genuss

Dieses Kokosmakronen Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, eine köstliche Möglichkeit eure Adventszeit zu versüßen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 24 Makronen
Course: Dessert
Cuisine: Weihnachtsgebäck
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Eiklar Eiklar sorgt für Struktur
  • 1 Prise Salz heb den Geschmack hervor
  • 200 g Zucker verleiht Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker für aromatische Note
  • 200 g Kokosraspeln ungesüßt für weniger Süße
Optionale Zutaten
  • 200 g Schokolade zum Eintauchen oder Verzieren
  • 50 g Oblaten alternativ Backpapier verwenden

Equipment

  • Rührschüssel
  • Teelöffel
  • Backblech
  • Ofen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlage die Eiklar mit einer Prise Salz, bis sich steife Spitzen bilden, füge langsam Zucker und Vanillezucker hinzu.
  2. Rühre die Kokosraspeln vorsichtig mit einem Spatel unter die Baisermasse.
  3. Verwende zwei Teelöffel, um kleine Portionen des Teigs auf Oblaten oder Backpapier zu setzen.
  4. Heize den Ofen auf 160°C vor und backe die Kokosmakronen für 15 bis 18 Minuten.
  5. Lasse die Kokosmakronen auf einem Kuchengitter komplett abkühlen.
  6. Schmelze Schokolade und tauche die Makronen ein, lasse sie trocknen.

Nutrition

Serving: 1MakroneCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 3gSodium: 35mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Kokosmakronen in einem luftdichten Behälter auf. Sie können auch im Gefrierschrank gelagert werden.

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