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Knuspriges Chili Rindfleisch Reis

Knuspriges Chili Rindfleisch Reis für Schnelle Abende

Knuspriges Chili Rindfleisch Reis vereint knuspriges Rindfleisch in süß-scharfer Sauce auf fluffigem Reis. Ideal für schnelle Abende!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleischstreifen z.B. aus der Hüfte oder dem Filet
  • 50 g Maisstärke für die Panade
  • 50 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
Für den Reis
  • 300 g Reis fluffig gedämpft
Für die Sauce
  • 100 ml Chilisauce nach gewünschtem Schärfegrad dosieren
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Ingwer frisch, gerieben
  • 1 TL Zucker oder Honig als Alternative

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Reis gemäß der Verpackungsanweisung kochen.
  2. Maisstärke und Mehl in einer Schüssel mischen und die Rindfleischstreifen darin panieren.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rindfleischstreifen 3–5 Minuten frittieren.
  4. In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Chilisauce und Zucker hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  5. Frittierte Rindfleischstreifen in die Sauce geben und gut vermengen.
  6. Das fertige Gericht auf Reis anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln oder Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Serviere das Gericht sofort, um die Knusprigkeit des Rindfleisches zu bewahren.

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