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Ofenkartoffeln

Knusprige Ofenkartoffeln für echte Genießer

Leckere und knusprige Ofenkartoffeln, die jede Mahlzeit aufwerten und vielseitig mit verschiedenen Belägen genossen werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stücke Russet Kartoffeln mittelgroß
  • 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer optional
Für die Beläge
  • 50 g Butter in Stücken
  • 150 g Sauerrahm
  • 100 g Geriebener Käse z.B. Cheddar oder Parmesan
  • 2 EL Schnittlauch frisch gehackt

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Gabel
  • Küchenhandtuch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Wasche die Russet Kartoffeln gründlich und tupfe sie trocken. Steche sie mehrmals mit einer Gabel ein.
  3. Träufle Olivenöl über die Kartoffeln, würze sie mit Meersalz und schwarzem Pfeffer und reibe alles gut ein.
  4. Backe die Kartoffeln für 45 bis 60 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen, schneide einen Schlitz hinein und füge Butter hinzu.
  6. Dekoriere die Ofenkartoffeln nach Belieben mit den gewünschten Belägen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ofenkartoffeln können vielseitig belegt werden. Experimentiere mit verschiedenen Toppings für mehr Geschmack und Abwechslung.

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