Knoblauchbutter-Rinderbissen und Kartoffeln schnell zubereiten

Ein köstliches Gericht aus saftigen Rinderbissen und knusprigen Kartoffeln mit aromatischer Knoblauchbutter, perfekt für ein schnelles Abendessen.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Rindfleisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Butter

¼ Tasse Ghee oder Butter Verleiht dem Gericht Reichhaltigkeit und Geschmack; für Laktoseempfindlichkeit kann Ghee verwendet werden.
1 Esslöffel Olivenöl Üblicherweise zum Sautieren der Kartoffeln genutzt; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.

Für die Kartoffeln

1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln In 1,5 cm Würfel geschnitten; auch rote oder fingerling Kartoffeln sind geeignet.
3 Zehen Knoblauch Gehackt; frischer Knoblauch ist für den besten Geschmack empfohlen.

Für die Gewürze

1 Teelöffel Getrockneter Thymian Bringt aromatische Noten; frischer Thymian kann verwendet werden.
½ Teelöffel Getrockneter Oregano Harmoniert mit den anderen Aromen.
½ Teelöffel Meersalz Plus mehr nach Geschmack.
¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Plus mehr nach Geschmack.

Für das Fleisch

1¼ Pfund Rinderfilet In 1,5 cm Würfel geschnitten; Alternativen sind Ribeye oder Filetsteak.

Equipment

große gusseiserne Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pfanne vorbereiten: Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie 1 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Ghee in die Pfanne.
Kartoffeln kochen: Fügen Sie die in Würfel geschnittenen Yukon Gold Kartoffeln hinzu und streuen Sie Knoblauch, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer darüber. Braten Sie sie 2-3 Minuten an, bevor Sie regelmäßig umrühren.
Steak anbraten: Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie das restliche Ghee hinzu. Warten Sie, bis es geschmolzen ist, bevor Sie die Rinderfiletwürfel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Kombinieren und servieren: Geben Sie die Kartoffeln zu den Rinderbissen, vermengen Sie alles gut, und servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Lagern Sie übrig gebliebenen Knoblauchbutter-Rinderbissen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben Geschmack und Textur für bis zu 5 Tage erhalten.

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