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Knoblauch Parmesan schmelzender Kohl

Knoblauch Parmesan schmelzender Kohl für jeden Tag

Ein einfaches und leckeres Rezept für Knoblauch Parmesan schmelzenden Kohl - eine köstliche vegetarische Beilage!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kohl
  • 1 Kopf Kohl Alternativ könnt ihr roten oder Napa-Kohl verwenden.
  • 4 Zehen Knoblauch Für die beste Aromatik frischen Knoblauch verwenden.
Für die Würze
  • 100 g Parmesankäse Für vegane Option alternativ veganen Käse verwenden.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Kochspray ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer empfohlen.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Schneide den Kohl in dicke Runden oder Wedges und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  2. Träufle Olivenöl über den Kohl und streue den frisch gehackten Knoblauch und die Gewürze darüber.
  3. Röste den Kohl im Ofen für ca. 35 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  4. Bestreue den gerösteten Kohl mit Parmesan und aktivieren optional den Grillmodus, um den Käse zu schmelzen.
  5. Lasse den Kohl kurz abkühlen, schneide ihn in Portionen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für eine vegane Variante kann der Parmesan durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzt werden.

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