Vermische in einer Schüssel 4 Esslöffel Olivenöl, 4 fein gehackte Knoblauchzehen, 100 g frisch geriebenen Parmesan, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühre die Zutaten gut um.

Lege die Hähnchenbrustfilets in eine flache Schale oder einen Gefrierbeutel. Gieße die vorbereitete Marinade gleichmäßig über das Hähnchen und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.

Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor, etwa 200–230 °C.

Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf den heißen Grill. Grille sie für 6-7 Minuten, wende sie dann und grille die andere Seite für weitere 6-7 Minuten.

Nehme die gegrillten Hähnchenbrustfilets vom Grill und lasse sie etwa 5 Minuten ruhen.

Bestreue das Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie und serviere es warm, idealerweise mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.