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Knoblauch Butter Honig BBQ Hähnchen Tacos

Knoblauch Butter Honig BBQ Hähnchen Tacos einfach gemacht

Köstliche Knoblauch Butter Honig BBQ Hähnchen Tacos vereinen süße, würzige und rauchige Aromen und sind einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchen Hähnchenobers sind eine schmackhafte Alternative.
  • 1 TL Salz Unerlässlich für den Geschmack.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Optional für weniger gewürzte Varianten.
  • 0.5 TL Geräuchertes Paprikapulver Reguläres Paprikapulver kann weniger Rauch erzeugen.
  • 0.5 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden; erhöhen Sie jedoch die Menge.
  • 0.5 TL Zwiebelpulver Schalotten können als frische Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 3 EL Butter Ungesalzen.
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt, unverzichtbar in der Sauce.
  • 0.25 Tasse Honig Agavensirup kann als vegane Substitution verwendet werden.
  • 0.5 Tasse BBQ-Sauce Verwenden Sie eine beliebige Lieblingsmarke oder selbstgemachte Variante.
  • 1 EL Sojasauce Tamari für glutenfrei oder Kokosaminos für sojafrei.
  • 1 EL Apfelessig Zitronensaft kann hier substituiert werden.
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional, Menge je nach Geschmack anpassen.
Für die Tacos
  • 8 kleine Tortillas Weiche oder Mais-Tortillas verwenden.
  • Toppings Geriebener Kopfsalat, gewürfelte Tomaten, gehackte rote Zwiebeln, geriebener Käse, frischer Koriander, Limettenschnitze, saure Sahne oder griechischer Joghurt.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel vermenge das Salz, den schwarzen Pfeffer, das geräucherte Paprikapulver, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver. Reibe diese Gewürzmischung gründlich auf das Hähnchen, damit es gut durchzogen ist. Lasse das Hähnchen 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege das gewürzte Hähnchen in die Pfanne hinein und brate es 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist und die Innentemperatur 75°C erreicht. Nach dem Braten das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
  3. In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sauté den Knoblauch für etwa 30-45 Sekunden, bis er aromatisch ist, aber nicht bräunt. Füge Honig, BBQ-Sauce, Sojasauce, Apfelessig und die roten Pfefferflocken hinzu und lasse die Mischung 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.
  4. Die geschnittenen Hähnchenteile in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermengen. Koche die Mischung für zusätzliche 2 Minuten, damit das Hähnchen die leckere Knoblauch Butter Honig BBQ Sauce aufnimmt.
  5. In einer separaten Pfanne jede Tortilla bei mittlerer Hitze warmen. Erwärme jede Tortilla 15-20 Sekunden auf jeder Seite, bis sie geschmeidig und leicht goldbraun sind.
  6. Fülle jede Tortilla großzügig mit dem Hähnchen aus der Knoblauch Butter Honig BBQ Mischung. Verteile nach Belieben Toppings. Ein Spritzer Limettensaft rundet die Tacos perfekt ab.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Das Hähnchen nach dem Anbraten 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können; so bleibt es besonders saftig.

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