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Knackiger Gurken-Apfelsalat mit würzigem Dressing Rezept

Knackiger Gurken-Apfelsalat mit würzigem Dressing Rezept

Ein erfrischender knackiger Gurken-Apfelsalat mit würzigem Dressing, perfekt für warme Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück Gurken z.B. englische oder persische, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 stück Äpfel z.B. Honeycrisp oder Fuji, in kleine Würfel geschnitten
Für das Dressing
  • 4 Esslöffel Apfelessig für die Würze
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft für eine vegane Variante
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Gurken und Äpfel gründlich, schneide sie und lege sie in eine große Schüssel.
  2. Vermenge in einer kleinen Schüssel Apfelessig, Zitronensaft und Honig, bis der Honig sich aufgelöst hat.
  3. Gieße das Dressing über die Gurken und Äpfel und vermenge alles vorsichtig.
  4. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere den Salat sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mg

Notes

Verwende möglichst frische Zutaten für den besten Geschmack. Der Salat kann auch mit roten Zwiebeln oder Nüssen variiert werden.

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