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Kleincharge Pistaziencreme Zimtschnecken

Kleincharge Pistaziencreme Zimtschnecken für Genießer

Kleincharge Pistaziencreme Zimtschnecken sind unwiderstehliche Leckerbissen, die klassische Aromen mit der Süße von Pistazien kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse warme Milch Jede Milchvariante ist geeignet.
  • 2 Teelöffel Hefe Achte darauf, dass sie frisch ist.
  • 1 stück Ei Kann durch ein Flachsei ersetzt werden.
  • 50 Gramm ungesalzene Butter Veganer Butter für milchfreie Variante.
  • 4 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl kann verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Zucker Brauner Zucker für zusätzliche Tiefe.
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz verwenden.
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse Pistazienbutter Alternativ Mandelbutter nutzen.
  • 1/4 Tasse brauner Zucker Kokosblütenzucker ist auch eine Option.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Für das Topping
  • 100 Gramm Frischkäse Verwende veganen Frischkäse für pflanzliche Option.
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Sahne Kokoscreme als milchfreie Variante.

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Topf
  • Backform
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kleincharge Pistaziencreme Zimtschnecken
  1. Erwärme die Milch und gib die Hefe hinein. Warte, bis die Mischung schäumt.
  2. Vermische das geschlagene Ei und die zimmerwarme Butter. Füge die Hefemischung hinzu.
  3. Siebe Mehl, Zucker und Salz hinein bis ein klebriger Teig entsteht.
  4. Knete den Teig für 5–7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Lass den Teig für 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Vermische Pistazienbutter, braunen Zucker und Zimt zu einer glatten Paste.
  7. Rolle den Teig zu einem Rechteck aus und verteile die Füllung gleichmäßig darauf.
  8. Rolle den Teig straff auf und schneide ihn in 4–6 Stücke.
  9. Lass die Schnecken für 30–45 Minuten an einem warmen Ort gehen.
  10. Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Schnecken für 23–30 Minuten.
  11. Bereite die Glasur aus Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Sahne vor.
  12. Verteile die Glasur über den warmen Schnecken und garniere eventuell mit Pistazien.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und die richtige Teigkonsistenz für beste Ergebnisse.

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