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Klebriger Butterbier-Pudding

Klebriger Butterbier-Pudding für Harry-Potter-Fans

Klebriger Butterbier-Pudding kombiniert die Geschmäcker von britischem Sticky Toffee Pudding mit einem Hauch von Butterscotch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Britisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 100 g Butter verwende gesalzene Butter für zusätzlichen Geschmack
  • 200 g Brauner Zucker kann durch goldenen Zucker ersetzt werden
  • 200 ml Schlagsahne ersetzbar durch halb und halb
  • 200 ml Bier vorzugsweise Ale
  • 1 TL Vanilleextrakt keine Substitution nötig
  • eine Prise Koscheres Salz nach Geschmack anpassen
  • 150 g Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 TL Backpulver stelle sicher, dass es frisch ist
  • 2 Eier frische Eier sind empfehlenswert
Für die Butterscotchsauce
  • 200 g Brauner Zucker gut mit der Butter vermischen
  • 200 ml Schlagsahne sorgfältig unterrühren
  • 200 ml Bier führt zu einem einzigartigen Geschmack
  • eine Prise Koscheres Salz nach persönlichen Vorlieben anpassen

Equipment

  • Topf
  • Ramekins
  • Mixer
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butterscotchsauce zubereiten: Schmelze die Butter und vermische sie mit braunem Zucker und Schlagsahne, köcheln lassen.
  2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175°C vor und fette die Ramekins ein.
  3. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
  4. Butter und Zucker schaumig schlagen: Butter und Zucker mixen, Eier hinzufügen.
  5. Mischungen kombinieren: Trockene Zutaten zur Mischung geben und Bier sowie Vanilleextrakt hinzufügen.
  6. Pudding formen: Butterscotchsauce in die Ramekins löffeln und Puddingteig darauf verteilen.
  7. Backen und abkühlen lassen: Pudding 20-25 Minuten backen und abkühlen lassen.
  8. Servieren: Puddings auf Teller anrichten und warm servieren, ggf. mit zusätzlicher Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser köstliche Klebrige Butterbier-Pudding wird dich in die magische Welt von Harry Potter entführen!

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