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Keto Brokkoli Hähnchen Auflauf Herzhaft und Einfaches Gericht

Keto Brokkoli Hähnchen Auflauf Einfach und Lecker

Ein köstlicher Keto Brokkoli Hähnchen Auflauf, einfach und herzhaft, perfekt für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Keto
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Brokkoli-Röschen frisch oder gefroren; vor dem Hinzufügen dämpfen
  • 400 g Gekochtes Hähnchen zerrupftes Brathähnchen
  • 200 g Frischkäse weich
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse am Stück verwenden für besseres Schmelzen
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1-2 Zehen frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder fein gehackte Zwiebeln
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für das Topping
  • 50 g Mandelmehl oder Kokosmehl
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 2 EL Frische Schnittlauch zum Garnieren

Equipment

  • große Schüssel
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  2. Vermische Frischkäse und Sauerrahm mit den Gewürzen, bis die Mischung cremig ist.
  3. Füge zerrupftes Hähnchen, gedämpften Brokkoli und geriebenen Cheddar-Käse hinzu und mische alles gut.
  4. Übertrage die Mischung in die Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  5. In einer kleinen Schüssel, vermische Mandelmehl und Olivenöl, bis eine krümelige Textur entsteht.
  6. Streue die Mandelmehlmischung und zusätzlichen Cheddar-Käse über den Auflauf.
  7. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Lass den Auflauf für ein paar Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 95mgSodium: 700mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 600IUVitamin C: 50mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Speck oder anderen Käsesorten.

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