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–+ servings
Käseburger Schädel

Käseburger Schädel für ein spooktacular Halloween

Käseburger Schädel bringen Nostalgie und Freude zu Halloween, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Aufgehzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 8 Burger
Course: Rindfleisch
Cuisine: Halloween
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 500 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Kann durch Flaxmehl mit Wasser ersetzt werden.
  • 1 EL Zucker Kann reduziert oder durch Honig ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Verwende jodfreies Salz.
  • 10 g Schnellhefe Trockenhefe kann ebenfalls verwendet werden.
  • 300 ml Lauwarmes Wasser Wasser sollte ca. 43°C warm sein.
  • 50 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliche Patties ersetzt werden.
  • 8 Scheiben Käse-Scheiben Kann durch veganen Käse ersetzt werden.
Für die Toppings
  • Frisches Gemüse z.B. Salat, Tomaten oder Zwiebeln.
  • Condiments z.B. Ketchup oder würzige Sauce.

Equipment

  • Schädel-Backform
  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schädel-Backform mit Butter einfetten. Mehl, Ei, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel vermengen, lauwarmes Wasser hinzufügen und 5-7 Minuten kneten.
  2. Teig abgedeckt 1-2 Stunden gehen lassen, dann in 8 Teile teilen und in Schädel-Form bringen. Nochmals eine Stunde gehen lassen.
  3. Ofen auf 190°C vorheizen. Brötchen 14-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit etwas Butter bestreichen und abkühlen lassen.
  4. Rinderhack zu Schädeln formen, nach Belieben würzen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In einer Pfanne 3 Minuten pro Seite braten.
  5. Käse auf die Patties legen, abdecken und 1-2 Minuten schmelzen lassen.
  6. Schädel-Brötchen aufschneiden, Patties und Käse hineinlegen, mit Gemüse und Saucen toppen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Käseburger Schädel sind perfekt für Halloween und lassen sich nach Belieben anpassen.

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