In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In einer separaten Schüssel Milch und Eier gut verquirlen.

Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles vermischt ist.

Den geriebenen Käse und den Schnittlauch unter den Teig heben.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fette die Oberfläche leicht. Gieße 1/4 Tasse des Teigs in die Pfanne.

Gar die Pfannkuchen, bis Blasen erscheinen, und wende sie dann, bis beide Seiten goldbraun sind.

Serviere die Pfannkuchen sofort mit Sauerrahm oder frischen Kräutern.