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Käse-Rindfleisch-Rigatoni-Auflauf

Käse-Rindfleisch-Rigatoni-Auflauf für die ganze Familie

Käse-Rindfleisch-Rigatoni-Auflauf ist ein herzhaftes, italienisch-amerikanisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: italienisch-amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 450 g Rinderhackfleisch Primäre Proteinquelle, die dem Gericht herzhaften Geschmack verleiht.
Für die Pasta
  • 450 g Rigatoni Al dente gekocht; hält die Sauce gut.
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten von Gemüse und Fleisch.
  • 1/2 Gelbe Zwiebel Gewürfelt; fügt Geschmack hinzu.
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Sorgt für aromatische Noten.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Verstärkt den Zwiebelgeschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Bringt Tiefe im Geschmack.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack würzen.
Für die Sauce
  • 680 g Marinara-Sauce Basis der cremigen Tomatensauce.
  • 120 ml Schlagsahne Schafft eine reichhaltige und cremige Sauce.
Für den Belag
  • 100 g Mozzarella-Käse Gerieben; bildet eine schmelzende Kruste.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Rigatoni für etwa 8–10 Minuten al dente kochen.
  2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2–3 Minuten lang an.
  3. Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne zur Zwiebel und braten Sie es 5–7 Minuten lang, bis es gleichmäßig braun ist.
  4. Streuen Sie die Gewürze über das gebräunte Rinderhackfleisch und köcheln lassen.
  5. Gießen Sie die Marinara-Sauce und die Schlagsahne in die Pfanne und rühren Sie um. Lassen Sie die Sauce 2–3 Minuten köcheln.
  6. Falten Sie die vorgekochten Rigatoni vorsichtig in die Sauce.
  7. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und übertragen Sie die Mischung in eine große Auflaufform. Streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig darüber.
  8. Backen Sie den Auflauf 15 Minuten lang, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 48gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um einen reibungslosen Kochablauf zu gewährleisten.

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