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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel für tropisches Dinner

Entdecke die Aromen Hawaiis mit diesem Huli Huli Hähnchen Stapel – ein tropisches Geschmackserlebnis für jedes Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel Verwende zarte Hähnchenschenkel für einen saftigeren Biss.
  • 120 ml Sojasauce Kann durch salzarme Variante ersetzt werden.
  • 50 g brauner Zucker Honig oder Ahornsirup sind ebenfalls Alternativen.
  • 120 ml Ananassaft Frisch gepresster Saft ist ideal.
  • 60 ml Ketchup Suche nach einer zuckerreduzierten Variante.
  • 30 ml Reisessig Apfelessig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackter Knoblauch sorgt für besten Geschmack.
  • 1 Stück frischer Ingwer Getrockneter Ingwer kann verwendet werden, jedoch in halber Menge.
  • 30 ml Pflanzenöl Olivenöl ist eine gute Alternative.
Für das Gemüse und Beilagen
  • 300 g Jasminreis Zart und duftend.
  • 200 g frische Ananas In kleine Stücke geschnitten.
  • 1 Stück rote Paprika Kann durch jede süße Paprika ersetzt werden.
  • 4 Stiele Frühlingszwiebeln Auch Schnittlauch ist eine passende Wahl.
  • 1 Stück Avocado Griechischer Joghurt kann auch verwendet werden.
  • 10 g frischer Koriander Petersilie eignet sich für eine mildere Note.
  • 1 Stück Limette Für frische Noten beim Servieren.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Luftdichter Beutel
  • Fleischthermometer

Method
 

Vorbereitung
  1. Vermische in einer großen Schüssel die Sojasauce, braunen Zucker, Ananassaft, Ketchup, Reisessig, Knoblauch und frischen Ingwer zu einer glatten Marinade. Lass den Zucker vollständig auflösen.
  2. Lege die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Beutel und gieß die Marinade darüber. Massiere alles gut ein und lasse das Hähnchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor und trage ein wenig Pflanzenöl auf das Grillrost auf.
Grillen
  1. Grille die marinierten Hähnchenschenkel für 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.
  2. Lass das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor du es in Streifen schneidest.
Stapeln
  1. Bereite eine Servierplatte vor und lege eine Schicht Jasminreis darauf.
  2. Verteile die in Streifen geschnittenen Hähnchenstücke gleichmäßig über den Reis.
  3. Füge die gewürfelte Ananas, Paprika und Avocado auf das Hähnchen an.
  4. Garnieren mit Frühlingszwiebeln und Koriander sowie einem Spritzer Limettensaft. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Das Huli Huli Hähnchen Stapel ist einfach zuzubereiten und ideal für gesellige Zusammenkünfte oder Sommerabende.

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