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Hühnchen Yakitori Spieße

Hühnchen Yakitori Spieße - Zarte Grillfreude für Zuhause

Genießen Sie diese köstlichen Hühnchen Yakitori Spieße, die einfach zuzubereiten sind und einen einzigartigen Geschmack bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Japanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce Natriumarme Variante verwenden
  • 50 ml Mirin Kann durch Zucker und Weißwein ersetzt werden
  • 50 ml Sake Trockener Weißwein als Alternative
  • 2 EL Zucker Brauner Zucker sorgt für mehr Tiefe
Für die Spieße
  • 500 g Hühnchenoberschenkel Alternativ Hühnchenbrust verwenden
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Ersatz: Paprika oder Zucchini
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Grill oder Ofen
  • Bambusspieße
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Anleitung
  1. Marinade zubereiten: Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel vermischen und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
  2. Hühnchen marinieren: Hühnchenoberschenkel in Stücke schneiden und in der Marinade mindestens 30 Minuten kühlen.
  3. Grill oder Ofen vorheizen: Grill auf mittelhohe Hitze oder Ofen auf Grillfunktion einstellen.
  4. Spieße vorbereiten: Hühnchen und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf die Bambusspieße stecken.
  5. Spieße grillen: Für 3–4 Minuten pro Seite grillen und regelmäßig mit Marinade bestreichen.
  6. Spieße im Ofen gratinieren: Auf Backblech legen und 4–5 Minuten pro Seite grillen.
  7. Fertigstellen und Servieren: Spieße kurz ruhen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 220kcalCarbohydrates: 8gProtein: 26gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Spieße können leicht variiert werden, indem man andere Gemüsesorten hinzufügt oder die Marinade anpasst.

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