Schneide die Hühnchenbrust in gleichmäßige Stücke von etwa einem halben Zoll. Hacke den frischen Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und die Paprika klein.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Sesamöl. Füge das geschnittene Hühnchen hinzu und brate es etwa 6-8 Minuten lang, bis es goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Füge den gehackten Knoblauch und die Paprika in die Pfanne. Sauté für etwa 3 Minuten, bis der Knoblauch aromatisch ist und die Paprika leicht weich wird.

In einer kleinen Schüssel mische die Natron-Sojasoße, das Sesamöl und den Reisessig gut. Gieße diese Mischung über das Hühnchen und lass es für 2 Minuten köcheln.

Nimm frische Salatblätter und lege die Hühnchenmischung hinein. Achte darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.

Lege die Hühnchen-Salatwickel auf eine Servierplatte und träufle, falls gewünscht, etwas zusätzliche Sauce darüber.