Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche die Pasta nach Packungsanweisung, bis sie al dente ist, in der Regel etwa 8–10 Minuten. Rühre gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern. Wenn die Pasta fertig ist, seihe sie ab und stelle sie beiseite.

Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und den getrockneten italienischen Kräutern. Brate das Hühnchen für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Entferne das Hühnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller.

In derselben Pfanne, in der das Hühnchen zubereitet wurde, füge bei Bedarf etwas mehr Olivenöl hinzu. Gebe den frisch gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet.

Füge die zermatschten Tomaten zur Pfanne mit dem angebratenen Knoblauch hinzu. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten simmern.

Senke die Hitze und rühre die Schlagsahne in die Tomatensauce ein. Lasse die Sauce für etwa 2-3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Gebe die vorgebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne mit der cremigen Sauce. Mische alles gut durch.

Füge die abgetropfte Pasta in die Pfanne zur Sauce und dem Hühnchen hinzu. Wirf alles vorsichtig um.

Streue den geriebenen Mozzarella und Parmesan in die Pfanne und rühre schnell um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Serviere die Hühnchen Mozzarella Pasta auf Tellern und garniere sie mit frisch zerrissenen Basilikumblättern.

Serviere die warme Hühnchen Mozzarella Pasta sofort und genieße diese köstliche, herzhafte Kreation.