Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Halbiere die frischen Rosenkohlröschen und gib sie in eine große Schüssel. Füge reichlich Olivenöl hinzu und mische alles gründlich.

In einer kleinen Schüssel vermischst du Honig, Sriracha, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Verquirle alles, bis die Mischung homogen ist.

Gieße die vorbereitete Marinade über die gewürzten Rosenkohlröschen und mische sie gut durch.

Verteile die Rosenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.

Backe die Honig Sriracha Rosenkohl für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Lass die Röschen nach dem Backen kurz abkühlen und garniere sie mit gerösteten Sesamkörnern und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.