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Honig Knoblauch Hähnchen

Honig Knoblauch Hähnchen in 30 Minuten zubereiten

Ein schnelles und köstliches Honig Knoblauch Hähnchen Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 600 g Hähnchenbrust alternativ knochenlose Hähnchenkeulen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 EL Butter kann durch Ghee oder milchfreie Alternative ersetzt werden
Für die Sauce
  • 60 ml Sojasauce bei Bedarf glutenfrei
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup als Alternative
  • 120 ml Hühnerbrühe Vegetarische Gemüsebrühe als Alternative
  • 2 EL Zitronensaft oder Apfelessig
  • 4 Zehen Knoblauch nach Vorliebe
  • 1 EL Maisstärke oder Pfeilwurzelpulver als Alternative
Für die Garnitur
  • 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln optional

Equipment

  • Ofen
  • ofensichere Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenmesser

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und das Rost im oberen Drittel des Ofens platzieren.
  2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Hühnerbrühe, Zitronensaft, Knoblauch und Maisstärke verrühren.
  3. Hähnchenbrust längs in zwei dünnere Schnitzel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer ofenfesten Pfanne Olivenöl und Butter bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstücke darin 4-5 Minuten pro Seite braten.
  5. Vorbereitete Sauce rund um das Hähnchen in die Pfanne gießen und 30 Sekunden lang sprudeln lassen.
  6. Pfanne in den vorgeheizten Ofen übertragen und das Hähnchen 4-5 Minuten backen, bis eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht ist.
  7. Pfanne aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mehr Sauce über das Hähnchen löffeln. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Das Gericht kann hervorragend mit frisch gedämpften Reis oder gebratenem Gemüse serviert werden.

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