Schlage die sehr weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel leicht und luftig.

Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles gründlich.

Mische das Weizenmehl mit einer Prise Salz und füge die Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu.

Teile den fertigen Teig in zwei Portionen und färbe eine Portion mit Lebensmittelfarbe.

Wickle die Teigportionen in Frischhaltefolie ein und lasse sie im Kühlschrank ruhen.

Rolle die Teigscheiben aus, lege die gefärbte Platte auf die unverfärbte und forme eine Röhre.

Schneide die gekühlte Teigrolle in Scheiben, wälze sie in Kristallzucker und backe sie.

Lasse die Kekse auf einem Kuchenrost abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose auf.