Das italienische oder französische Brot in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden und gleichmäßig in eine 8x11 Zoll große Auflaufform schichten.

Den gewürfelten Schinken gleichmäßig auf dem Brot verteilen. Spargel und rote Paprika darauf schichten.

Eier mit der Milch verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

Eimischung gleichmäßig über die Brot- und Füllungsschichten gießen und vorsichtig nach unten drücken.

Auflaufform mit Scheiben von Schweizer Käse belegen.

Die Form mit Aluminiumfolie abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 190°C vorheizen.

Die Folie entfernen und den Strata für 40-50 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Den Strata nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.