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Herzförmige Brownies mit Himbeerwirbel & Käsekuchen

Herzförmige Brownies mit Himbeerwirbel & Käsekuchen Rezept

Herzförmige Brownies mit Himbeerwirbel & Käsekuchen sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Brownie, fruchtigem Himbeerwirbel und cremigem Käsekuchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brownie-Teig
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver kann mit dunkler Schokolade ersetzt werden
  • 200 g Kristallzucker alternativ kann Kokoszucker verwendet werden
  • 125 g ungesalzene Butter (geschmolzen) kann durch Pflanzenöl oder milchfreie Butter ersetzt werden
  • 3 Stück große Eier Flachseier für veganen Version verwenden
  • 100 g Weizenmehl verwenden Sie Mandelmehl für glutenfreie Option
Himbeerfüllung
  • 200 g frische Himbeeren (zerdrückt) gefrorene Himbeeren können verwendet werden
Käsekuchen-Schicht
  • 200 g Frischkäse (weich) verwenden Sie veganen Frischkäse, wenn gewünscht
  • 100 g Puderzucker weniger Zucker für weniger Süße verwenden

Equipment

  • herzförmige Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und herzförmige Backform einfetten.
  2. Butter und Kristallzucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
  4. Kakaopulver und Weizenmehl hinzufügen, bis gerade vermischt.
  5. Himbeeren zerdrücken und beiseite stellen.
  6. Frischkäse und Puderzucker cremig rühren, dann ein Ei hinzufügen.
  7. Die Hälfte des Brownie-Teigs in die Backform gießen, mit Himbeermischung und Käsekuchen-Schicht belegen.
  8. Restlichen Brownie-Teig und Himbeermischung darüber geben.
  9. 30–35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Abkühlen lassen, dann in Herzformen schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Butter nicht zu heiß zu machen und übermixen Sie den Teig nicht.

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