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Hausgemachte Löffelbiskuits für Tiramisu

Hausgemachte Löffelbiskuits für Tiramisu selbstgemacht

Hausgemachte Löffelbiskuits für Tiramisu sind die perfekte Basis für ein einzigartiges Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 75
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuitteig
  • 4 Stück Eier Frische Eier sorgen für bessere Struktur und Volumen.
  • 100 g Zucker Passt die Süße an deinen Geschmack an.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für eine interessante Note.
  • 110 g Weizenmehl Hauptbestandteil für die Festigkeit.
  • 20 g Speisestärke Macht den Teig leichter.
  • 1 TL Zitronenschale (optional) Für einen frischen Akzent.
  • 50 g Puderzucker Für den perfekten Abschluss.

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und bereite zwei Backbleche mit Backpapier vor.
  2. Trenne die Eier vorsichtig in zwei Schüsseln.
  3. Schlage die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers, bis die Mischung hell und cremig ist.
  4. Schlage die Eiweiße steif und füge langsam den restlichen Zucker hinzu.
  5. Falte vorsichtig die Eiweiße unter die Eigelbmasse.
  6. Siebe das Weizenmehl und die Speisestärke über die Ei-Mischung.
  7. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze gleichmäßige Streifen auf die Backbleche.
  8. Bestäube die Rohlinge großzügig mit Puderzucker.
  9. Backe die Löffelbiskuits für etwa 12-15 Minuten.
  10. Lass die Löffelbiskuits einige Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 75kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Löffelbiskuits in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu bewahren.

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