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Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais schnell zubereitet

In nur 30 Minuten zaubert dieses Rezept eine köstliche Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Putenbrust ersetzt werden.
Für die Basis
  • 250 g Basmatireis Risotto-Reis ist eine tolle Alternative.
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine vegetarische Option.
Für das Gemüse
  • 300 g Frischer Brokkoli Gefrorener Brokkoli ist eine praktische Alternative.
  • 150 g Mais Erbsen sind ein möglicher Ersatz.
  • 1 Zwiebel Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 2 zehen Knoblauch Knoblauchpulver spart Zeit.
Für die Würze
  • 3 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Option.
  • 1 EL Olivenöl Kokosöl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver sorgt für besonderen Genuss.
  • nach Belieben Salz Für die Geschmacksbalance.
  • nach Belieben Pfeffer Für die Geschmacksbalance.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, den Brokkoli in Röschen schneiden.
  2. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Gewürzen vermischen.
  3. Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Basmatireis hinzufügen.
  4. Hähnchen in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  5. Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne glasig braten, Brokkoli und Mais hinzufügen.
  6. Hähnchen und Reis in die Pfanne geben, mit Sojasauce abschmecken.
  7. Hähnchen-Reis-Pfanne köcheln lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Serviere dazu einen frischen Salat oder knuspriges Brot.

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