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Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurtsauce Rezept Zutaten: - 500 g Hähnchenhackfleisch - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Zwiebel, fein gehackt - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprika - 1 TL Salz - 1/2 TL Pfeffer - 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt - 1/4 Tasse frische Minze, gehackt - 1 Ei - 1/2 Tasse Paniermehl - 2 EL Olivenöl Für die Knoblauch-Joghurtsauce: - 1 Tasse Naturjoghurt - 2 Knoblauchzehen, gepresst - 1 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer, Petersilie, Minze, Ei und Paniermehl vermengen. 2. Die Mischung gut durchkneten und kleine Frikadellen formen. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Koftas von beiden Seiten goldbraun braten. 4. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Knoblauch-Joghurtsauce vermischen. 5. Die Hähnchen-Koftas mit der Joghurtsauce servieren.

Hähnchen-Kofta mit aromatischer Knoblauch-Joghurtsauce

Ein einfaches und köstliches Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurtsauce Rezept, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Koftas
  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Paniermehl
  • 2 EL Olivenöl
Für die Knoblauch-Joghurtsauce
  • 1 Tasse Naturjoghurt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer, Petersilie, Minze, Ei und Paniermehl vermengen.
  2. Die Mischung gut durchkneten und kleine Frikadellen formen.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Koftas von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Knoblauch-Joghurtsauce vermischen.
  5. Die Hähnchen-Koftas mit der Joghurtsauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Koftas gleichmäßig zu braten, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

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