Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Nach dem Abgießen die Pasta mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.

Würze die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Erhitze eine Pfanne und brate das Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und durchgegart. In Stücke schneiden.

Wasche den Römersalat, lasse ihn abtropfen und schneide ihn in mittelgroße Stücke.

Für das Dressing Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Anchovypaste, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und Parmesan verrühren, bis alles gut vermischt ist.

In einer großen Schüssel kombiniere die abgekühlte Pasta, gewürfeltes Hähnchen, Römersalat und Croutons. Gieße Caesar-Dressing darüber und mische alles vorsichtig.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Nudelsalat optional mit Parmesan und schwarzem Pfeffer garnieren und mit Zitronenschnitzen servieren.