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Gyros geschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis

Gyros geschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis – Blitzschnell serviert

Genießen Sie köstliches Gyros geschnetzeltes in cremiger Schmandsoße mit Reis. Ein schnelles und einfaches Rezept für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Griechisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Gyrosfleisch Alternativ: Hähnchen oder Schweinefleisch
  • 1 Stück Zwiebel Alternativ: Schalotten oder Lauch
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gerösteter Knoblauch für süßere Note
Für die Sauce
  • 200 g Schmand Alternativ: saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 200 ml Gemüsebrühe Hühnchenbrühe für reicheren Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Alternativ: Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß Alternativ: geräucherte Paprika
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Oregano Alternativ: Thymian oder Basilikum
Für die Beilage
  • 300 g Reis Jede Reissorte wie Jasmin oder Basmati
  • Frische Petersilie Optional zur Garnitur

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Reis in leicht gesalzenem, kochendem Wasser gemäß Packungsanweisung für 15-20 Minuten kochen.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen und das Gyrosfleisch ca. 5–7 Minuten anbraten.
  3. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 3–4 Minuten sautieren.
  4. Paprika, Pfeffer, Salz und Oregano über die Mischung streuen und kurz weiterkochen.
  5. Schmand und Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Minuten sanft köcheln lassen.
  6. Bei Bedarf die Sauce länger köcheln lassen, um sie dicker zu machen.
  7. Gyros über dem gekochten Reis anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Gewürze nach Geschmack anzupassen und die Konsistenz der Sauce nach deinem Wunsch zu regulieren.

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