Heize den Ofen auf 170 °C vor und bereite zwei runde Backformen (18 cm) vor, indem du sie einfettest und mit Backpapier auslegst.

In einer großen Rührschüssel vermischst du das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, eine Prise Salz und das Backpulver gründlich.

In einer separaten Schüssel vermengst du die Eigelbe, den Kaffee, die Buttermilch und das Rapsöl gut miteinander.

Gieße die feuchten Zutaten unter Rühren zu den trockenen Zutaten und mische alles zu einem glatten, homogenen Teig.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die beiden Backformen und backe die Torten für ca. 50 Minuten.

Für die Ganache erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf und gieße sie über die grob gehackte dunkle Schokolade.

Schlage die Eiweiße steif und füge nach und nach den Zucker hinzu, bis sich feste Spitzen bilden.

Wenn die Torten komplett abgekühlt sind, lege eine Torte auf einen Servierteller und verteile eine Schicht Ganache darauf.

Platziere die trockenen Meringue-Geister dekorativ auf der Torte und füge mit einem Lebensmittelfarbstift kleine Gesichter hinzu.

Stelle die fertige Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank.