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Grüne Samt-Törtchen

Grüne Samt-Törtchen leicht gemacht

Grüne Samt-Törtchen sind lebhafte und einfache Köstlichkeiten, die mit frischem Spinat für Farbe und feinen Kakao für Geschmack zubereitet werden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Dessert
Cuisine: Irisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Für bessere Textur können Sie Kuchenmehl verwenden.
  • 200 g Zucker Je nach Geschmack anpassen.
  • 30 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden.
  • 1 TL Salz Für die Geschmacksbalance.
  • 1 TL Backnatron Reagiert mit Buttermilch und Essig.
  • 3 Eier Zimmertemperatur.
  • 100 ml Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl.
  • 240 ml Buttermilch Kann selbstgemacht werden.
  • 1 EL Essig Für die leichtere Textur.
  • 1 TL Vanille Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 1 TL Grüne Lebensmittelfarbe Optional, für natürliche Färbung Spinat-Buttermilch-Mix verwenden.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Hauptbestandteil des Frostings.
  • 100 g Butter Ungesalzene Butter verwenden.
  • 250 g Puderzucker Vorher sieben für eine glattere Textur.
  • 2 EL Milch Nach Bedarf für die Konsistenz.

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie Ihre Muffinform vor, indem Sie sie mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer großen Schüssel verrühren Sie das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Salz und das Backnatron.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und fügen Öl, Buttermilch, Essig, Vanille und die Spinatmischung hinzu.
  4. Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten in der großen Schüssel und mischen Sie alles auf mittlerer Stufe.
  5. Füllen Sie die Muffinförmchen bis zu zwei Dritteln mit dem Teig und backen Sie die Törtchen für 16-18 Minuten.
  6. Lassen Sie die Törtchen 5 Minuten in der Form abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kühlregal.
  7. Für das Frosting schlagen Sie den Frischkäse, die Butter und das Vanilleextrakt, bis die Mischung cremig ist.
  8. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und mixen Sie weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  9. Dekorieren Sie die abgekühlten Törtchen mit dem Frosting und fügen Sie bunte Streuseln oder Garnierungen hinzu.

Nutrition

Serving: 1TörtchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Achten Sie darauf, den Teig nur kurz zu mischen für zarte Törtchen.

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