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Grüne Samt Cupcakes

Grüne Samt Cupcakes für jeden Anlass genießen

Genießen Sie die fröhlichen und saftigen Grüne Samt Cupcakes, eine farbenfrohe Köstlichkeit für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: international
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Alternativ Kokoszucker verwenden.
  • 30 g Kakaopulver Niederländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack.
  • 0.5 TL Salz Himalaya-Salz für gesündere Wahl.
  • 1 TL Backpulver Stets frisch verwenden.
  • 2 Stück Eier Leinsamen-Eier für vegane Variante.
  • 100 ml Öl Gemüse- oder Rapsöl ideal.
  • 150 ml Buttermilch Kann auch selbst gemacht werden.
  • 1 TL Essig Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 1 TL Grüne Lebensmittelfarbe Oder natürliche Spinatpuree.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Veganen Frischkäse für milchfreie Variante nutzen.
  • 100 g Butter Kokosöl für milchfreie Option.
  • 250 g Puderzucker Puder-Erythrit für zuckerreduzierte Variante.
  • 50 ml Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Version.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Cupcake-Förmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen: Allzweckmehl, Zucker, Kakaopulver, Salz, Backpulver.
  3. Eier verquirlen, dann Öl, Buttermilch, Essig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mittelmäßige Geschwindigkeit rühren.
  5. Teig in die Förmchen füllen, etwa zwei Drittel voll.
  6. Cupcakes 16-18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Cupcakes kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter überführen.
  8. Für das Frosting Frischkäse und Butter cremig rühren, danach Puderzucker und Milch hinzufügen.
  9. Cupcakes nach dem Abkühlen frostieren und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten bei Raumtemperatur verwenden, nicht übermixen, Cupcakes vollständig abkühlen lassen.

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