Reis kochen. Koche den Klebereis nach den Anweisungen auf der Verpackung. In der Regel benötigst du dazu einen Topf mit Wasser; bringe das Wasser zum Kochen, füge den Reis hinzu und lasse ihn bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln, bis er weich und klebrig ist. Decke den Topf ab und lass den Reis anschließend 5 Minuten ruhen.

Brokkoli vorbereiten. Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und wasche sie gründlich unter fließendem Wasser.

Hähnchen schneiden und würzen. Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika, Chilipulver, Zwiebelpulver und Oregano.

Hähnchen anbraten. Erhitze einen großen Schmortopf oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze, füge das Olivenöl hinzu und brate das gewürzte Hähnchen 7-10 Minuten an.

Brokkoli garen. Während das Hähnchen brät, kannst du den Brokkoli dämpfen oder in einer separaten Pfanne anbraten. Füge ihn in den letzten 5 Minuten der Garzeit hinzu.

Soße zubereiten. Vermische die Zutaten für die Soße in einer Schüssel und gieße die Mischung in die Pfanne mit dem Hähnchen.

Scharfe Mayo anrühren. Vermische die Mayonnaise mit Sriracha und etwas Wasser bis das Ganze cremig ist.

Schalen anrichten. Stelle die Gesunde Klebrige Hähnchen-Schalen zusammen mit Klebereis, gebratenem Hähnchen und Brokkoli.